第一步：原料验收分级＋无菌软化泡发

工厂原料优先选用正规溯源毛燕、净燕，进厂后先由品控部门抽样检测，核验水分、杂质、微生物、重金属等指标，合格后按盏型、厚度、含毛量分级分类，杜绝劣质原料混入。生产车间为万级无菌洁净车间，全程恒温22-25℃、恒湿50%-60%。采用食品级纯化水恒温机器泡发，严格区分原料规格设定参数：整盏燕窝泡发4.5-5小时，燕条2.5-3小时，全程无热水、无自来水，通过设备水循环持续净水浸泡，保证燕窝均匀舒展、无硬芯、不泡烂，泡发膨胀倍率统一控制在6-7倍，杜绝泡发偏差导致的量产品质差异，泡发完成后自动控水，避免人工操作污染。